فريق بحثي عماني يسجل 4 فطريات تُعرف لأول مرة بالعالم ضمن مشروع جمع وتوصيف وحفظ الفطريات الكبيرة في سلطنة عمان

Researchers discover 4 new species of fungi in Dhofar

توصل فريق مشترك من الباحثين بمركز عمان للموارد الوراثية الحيوانية والنباتية "موارد" التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي والابتكار وجامعة السلطان قابوس إلى تسجيل 4 فطريات كبيرة تعرف لأول مرة بالعالم بالإضافة الى 7 عائلات مختلفة من الفطريات الشائعة بمحافظة ظفار، وذلك ضمن مشروع جمع وتوصيف وحفظ الفطريات الكبيرة في سلطنة عمان والتي تُرى بالعين المجردة ويصل حجمها إلى أكثر من سم واحد في الطول أو العرض.

ونجح الفريق البحثي كذلك على العثور على عائلتين من الفطريات plurotoids وهي Pleurotaceae، Schizophyllaceae وعائلة واحدة من فطريات الهلام (Auriculariaceae). كما تم تسجيل مصدر جميع هذه الفطريات الكبيرة لأول مرة أنها من سلطنة عمان ونشرها في مجلات علمية محكمة دوليًا.

وتم خلال المشروع دراسة التسلسل الجيني لمنطق ITS الخاصة بالفطريات لحوالي 60 نوع من الفطريات المجمعة في حالتها السليمة بمحافظة ظفار والتي أسفرت عن تسجيل (32) نوع مختلف من الفطريات تنتمي إلى 24 جنس و17 عائلة من Agaricomycetes.

إنشاء أول قاعدة بيانات خاصة بالفطريات

ويأتي مشروع جمع وتوصيف وحفظ الفطريات الكبيرة في سلطنة عُمان بهدف إنشاء أول قاعدة بيانات خاصة بالفطريات الكبيرة في سلطنة عمان، وحفظ الفطريات في مجموعة المستزرعات الميكروبية الخاص بمركز "موارد" بالإضافة إلى تصنيف الفطريات من حيث التوصيف المظهري والجزيئي، ونشر أوراق علمية محكمة لنتائج المشروع.

مراحل المشروع

جاء مشروع جمع وتوصيف وحفظ الفطريات الكبيرة في سلطنة غمان على ثلاث مراحل أساسية وهي: التجميع، التوصيف والحفظ. وبدأ المشروع في عام 2018م بالمرحلة الأولى "التجميع" حيث تم جمع حوالي 80 عينة من محافظة ظفار خلال الفترة من 1- 15 سبتمبر 2018 م، وتم توثيق كافة العينات اثناء التجميع بالصور وتدوين كل البيانات المطلوبة لمرحلة التعريف والتوصيف، وتم التركيز على محافظة ظفار خلال فترة موسم الخريف حيث أن هناك عوامل مساعدة ومشجعة على نمو أنواع من الفطريات أو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. وتم استكمال مراحل المشروع من عمليات التحليل المظهري والجزيئي بالتعاون مع كلية العلوم الزراعية والبحرية في جامعة السلطان قابوس، حيث تم دراسة التسلسل الجيني لمنطق ITS لحوالي (60) نوع من الفطريات المجمعة في حالتها السليمة، والتي أسفرت عن (32) نوعا مختلفا من الفطر تنتمي إلى (24) جنسا و(17) عائلة من Agaricomycetes. وانتهى المشروع بنشر ثلاث أوراق علمية توثق تسجيل (4) أنواع من الفطريات الكبيرة ضمن أجناس (Xanthagaricus, Agaricus ، Micropsalliota ) كتحديث وتسجيل عالمي جديد لهذه الأنواع في سلطنة عمان حيث تم وصفها بالكامل وتمييز الأنواع الجديدة المفترضة في شجرة النشوء والتطور.

توصيات الدراسة

وخرج المشروع البحثي بعدة مخرجات علمية مهمة أبزرها أن محافظة ظفار غنية بتنوع الفطريات الكبيرة، وتساهم هذه الكائنات الحية كثيرًا في خدمة البشرية من حيث صناعة الأغذية والأدوية والمستحضرات الصيدلانية والمغذيات والأسمدة الحيوية والمعالجة الحيوية والمنسوجات والزراعة وما إلى ذلك، وأوصت الدراسة بمسح المنطقة ووضع وصف مناسب بناءً على الخصائص المظهرية والجزيئية، وحفظ وإيداع هذه الفطريات في مجموعة المستزرعات الميكروبية ذات المواصفات القياسية للرجوع إليها في المستقبل.

فريق عمل المشروع

تكون فريق عمل المشروع من الدكتور محمد اليحيائي والأستاذ الدكتور عبدالله السعدي والدكتور ريثيناسامي فيلازاهان وموزة الخروصية ودعاء المقبالية وعبدالله البلوشي وزهرة الشبيبية وفريق مزون لهواة المشي الجبلي.

أهمية الفطريات اقتصاديا وصحيا

تكمن الأهمية الاقتصادية والصحية والبيئية للفطريات في زيادة خصوبة التربة والاستخدام في صناعة الخبز (التخمير) وصناعة الأدوية من بينها البنسلينيوم وإنتاج الأجبان وتحسينها كما أن بعض أنواع الفطريات تستخدم في إنتاج الأحماض وفي الأغراض الطبية لإنتاج البنسلين وغيرها.

وتدخل الفطريات في صناعة بعض المستحضرات الصيدلانية والأدوية وكذلك في الصناعات الغذائية إذ تستخدم كغذاء للإنسان مثل فطر الكمأة والعرجون وعش الغراب، حيث أن لهذه الفطريات قيمة غذائية إذ تحتوي على (20 %) من الألياف و(35%) من البروتين الطازج و (20%) من البروتين الجاف كما تحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامينات متعددة مثل فيتامين B1 بالإضافة إلى الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والفسفور بالإضافة الى أنه يخلو من الكوليسترول، وتوصف الفطريات (بـاللحم النباتي) نظرًا لارتفاع نسبة البروتينات بها. حيث يقدر سوق الفطر العالمي في عام 2021م بحوالي 54 مليار دولار، كذلك لها دور حيوي في تحليل المواد العضوية إلى مواد بسيطة، وبعض أنواع الفطريات قابلة للأكل والبعض الاخر سامة وهناك عدة عوامل رئيسية تؤثر على نمو هذه الأنواع من الفطريات منها درجة حرارة الضوء والرطوبة إضافة إلى الرقم الهيدروجيني حيث أن لدى البعض عناصر غذائية معينة وأن كل نوع من الفطريات له نوع غذاء معين ينمو فيه.

Date